बेहतरीन भोजन, सर्विस और सही कीमत कुछ ऐसे प्रमुख तत्व हैं जो डाइनिंग के अनुभव को यादगार और चर्चा के योग्य बनाते हैं। 92% लोग नियमित या कभी-कभार ऑनलाइन रिव्यू पढ़ते हैं और 88% लोग उन पर व्यक्तिगत सुझावों जितना ही भरोसा करते हैं, ऐसे में यदि आपके ग्राहक ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों जगह आपके रेस्टोरेंट के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, तो यह आपके लिए एक समस्या हो सकती है। सकारात्मक ऑनलाइन रिव्यू इकट्ठा करना आपके मौजूदा, वफादार ग्राहकों का उपयोग करके नए ग्राहकों को आपके रेस्टोरेंट तक आकर्षित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।
TripAdvisor पर 40 लाख से अधिक रेस्टोरेंट सूचीबद्ध हैं और यह आपके व्यवसाय की प्रोफ़ाइल को बेहतर बनाने का एक किफ़ायती तरीका है। यह रिव्यू साइट न केवल दुनिया भर के लोगों के लिए आपके रेस्टोरेंट के बारे में जानकारी प्राप्त करने का एक विश्वसनीय स्रोत है, बल्कि यह आपको ग्राहकों के फीडबैक को प्रबंधित करने और उनका जवाब देने की भी अनुमति देती है। इसके अलावा, साइट ने रेस्टोरेंट मालिकों के लिए एक नया विज्ञापन उत्पाद लॉन्च किया है, जिससे आप प्रायोजित प्लेसमेंट का उपयोग करके अपने स्थानों की TripAdvisor लिस्टिंग पर ट्रैफ़िक ला सकते हैं। इसलिए, चूंकि अब रिव्यू को इतना अधिक महत्व दिया जाता है, ऐसे में आपके व्यवसाय को अधिक TripAdvisor रिव्यू प्राप्त करने में मदद करने के लिए हमारे सुझावों को पढ़ना फायदेमंद हो सकता है।
1 - यदि आप पूछेंगे नहीं, तो आपको मिलेगा नहीं
यह बहुत स्पष्ट लग सकता है, लेकिन जब कोई ग्राहक आपके काउंटर पर अपना ऑर्डर देता है या अपनी टेबल पर बिल का भुगतान कर रहा होता है, तो आपके कर्मचारियों को उनके अनुभव के बारे में पूछने के लिए समय निकालना चाहिए। 10 में से 7 उपभोक्ताओं ने कहा कि यदि उनसे पूछा जाए तो वे किसी व्यवसाय के लिए रिव्यू छोड़ेंगे, इसलिए केवल ग्राहकों को यह बताना कि आप अपने TripAdvisor पेज पर उनके फीडबैक को महत्व देंगे, वह आसान सा प्रोत्साहन हो सकता है जिसकी लोगों को अधिक TripAdvisor रिव्यू देने के लिए आवश्यकता होती है। अपने ग्राहकों के साथ अच्छे संबंध बनाना भी एक सकारात्मक, लंबे समय तक चलने वाला प्रभाव छोड़ सकता है और उन्हें विशेष कर्मचारियों की सर्विस की प्रशंसा करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।
2 - छोटी-छोटी बातें
आप लोगों को अपने रेस्टोरेंट के लिए अधिक TripAdvisor रिव्यू छोड़ने के लिए मनाने के लिए बेहतरीन टूल और अपने पूरे आकर्षण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप मेहमानों को शुरू से अंत तक एक सुखद अनुभव नहीं देते हैं, तो यह सब व्यर्थ हो सकता है। मेहमानों को महत्व दिया जाना पसंद है और बिना मांगे कोई मुफ्त चीज़ या जानकारी प्राप्त करने से बेहतर क्या हो सकता है? टेबल पर ग्राहकों को मानार्थ (complimentary) पानी और स्नैक्स प्रदान करने से तुरंत आपकी अच्छी छवि बनेगी और उनके जाने के बाद आप उन्हें एक ईमेल, SMS या पुश नोटिफिकेशन भेजकर उनके आने के लिए धन्यवाद दे सकते हैं और उन्हें उनकी अगली विज़िट पर 10% की छूट दे सकते हैं। छोटी-छोटी चीज़ें बहुत बड़ा बदलाव ला सकती हैं और अधिक TripAdvisor रिव्यू प्राप्त करने और अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में बेहतर TripAdvisor रैंकिंग प्राप्त करने के बीच निर्णायक साबित हो सकती हैं।
3 - अपनी उपस्थिति का प्रचार करें
TripAdvisor दुनिया की सबसे प्रसिद्ध रिव्यू साइट हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको साइट पर अपनी उपस्थिति के बारे में प्रचार नहीं करना चाहिए, खासकर यदि आपने कुछ बैज और पुरस्कार जीते हैं। हर टच पॉइंट पर अपने TripAdvisor पेज का प्रचार करें, चाहे वह आपके मेनू, रसीद और फ़्लायर पर हो, या आपके सोशल मीडिया चैनल, WiFi लॉगिन पेज और वेबसाइट पर हो, विज़िटर्स को यह याद दिलाना कि रिव्यू आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, दूसरों को अपनी राय साझा करने के लिए प्रेरित कर सकता है। इसके अलावा, यदि आपका रेस्टोरेंट 'लंदन के टॉप 10 रेस्टोरेंट' जैसी सूची में शामिल है, तो इसके बारे में प्रचार करना सुनिश्चित करें। यह कोई छोटी उपलब्धि नहीं है और 'टॉप' सूचियों को जिज्ञासु संभावित ग्राहकों से उच्च सर्च ट्रैफ़िक प्राप्त होता है।
4 - रिमाइंडर और प्रॉम्प्ट
मुझे यकीन है कि यह परिदृश्य परिचित लगेगा। एक नए ग्राहक ने पिछले सप्ताह आपके रेस्टोरेंट में भोजन किया, हर पल का आनंद लेता हुआ दिखाई दिया, कहा कि वे फिर से लौटेंगे और एक रिव्यू छोड़ेंगे, लेकिन एक सप्ताह बीत चुका है और वे ऑनलाइन दूसरों को आपके स्थान और भोजन की सिफारिश करने में विफल रहे हैं। कई मामलों में यह जानबूझकर नहीं किया गया होगा, वे शायद एक TripAdvisor रिव्यू लिखना चाहते थे लेकिन यह उनकी सर्वोच्च प्राथमिकता नहीं थी। इस आम समस्या को हल करने के लिए आपको बस एक साधारण प्रॉम्प्ट की आवश्यकता हो सकती है। लोगों को उनकी विज़िट के बाद एक निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर रिव्यू मांगने के लिए एक स्वचालित ईमेल, SMS या पुश अलर्ट भेजना अधिक TripAdvisor रिव्यू प्राप्त करने के लिए पर्याप्त हो सकता है। यह भी पाया गया है कि ग्राहकों द्वारा खरीदारी के 3 से 7 दिनों के भीतर अपने अनुभवों को अधिक और सटीक विस्तार से याद करने की संभावना अधिक होती है।
5 - रिव्यू का जवाब दें
लोगों को दिखाएं कि आप उनके द्वारा रिव्यू छोड़ने के लिए समय निकालने की सराहना करते हैं, चाहे वह सकारात्मक हो या नकारात्मक। वास्तव में, यदि यह नकारात्मक है तो यह जवाब देने का एक और बड़ा कारण है क्योंकि यह दर्शाता है कि आप सक्रिय रूप से समस्याओं को ठीक करते हैं और अपने रेस्टोरेंट की प्रतिष्ठा को खराब नहीं करना चाहते हैं। रिव्यू का जवाब देने से आपकी TripAdvisor रैंकिंग पर सीधा प्रभाव नहीं पड़ सकता है, लेकिन लंबे समय में इसका मतलब अधिक बुकिंग और संभावित रूप से अधिक TripAdvisor रिव्यू हो सकता है क्योंकि आप आलोचना के जवाब में बदलाव लागू करते हैं।
6 - उदाहरण से प्रेरणा लें
आप जिस भी क्षेत्र में काम करते हैं, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप पीछे न रह जाएं, आपके प्रतिस्पर्धी क्या कर रहे हैं, इसकी निगरानी करना महत्वपूर्ण है। उच्चतम TripAdvisor रेटिंग वाले व्यवसाय क्या कर रहे हैं? लोग अपने TripAdvisor रिव्यू में आपके प्रतिस्पर्धियों की किस बात के लिए प्रशंसा करते हैं? उन पर करीब से नज़र रखें ताकि आप उनके सर्वोत्तम गुणों को अपनाना शुरू कर सकें या उनसे बेहतर बनने के तरीके खोज सकें। इससे पहले कि आपको पता चले, आपका रेस्टोरेंट रैंकिंग में शीर्ष पर पहुंच सकता है और आपकी उम्मीद से कहीं अधिक TripAdvisor रिव्यू प्राप्त कर सकता है।
कुल मिलाकर, लोकप्रियता हासिल करना महत्वपूर्ण है। अच्छी गुणवत्ता वाले रिव्यू का एक स्वस्थ प्रवाह प्राप्त करने से दृश्यता और जुड़ाव बढ़ेगा, जिससे बुकिंग और राजस्व में वृद्धि होगी। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप उन लोगों का जनसांख्यिकीय विवरण प्राप्त करें जो वास्तव में आपके स्थानों पर आते हैं ताकि आप उन्हें ऑफ़र और प्रमोशन दे सकें, उन्हें वापस आने के लिए प्रोत्साहित कर सकें और उन्हें आपके रेस्टोरेंट के लिए मूल्यवान TripAdvisor रिव्यू छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकें। इस जानकारी के बिना, आप उन्हें फिर कभी न देखने या उनसे कभी न सुनने का जोखिम उठाते हैं। मौजूदा ग्राहक डेटा तक पहुंच प्राप्त करके आप बार-बार आने वाले ग्राहकों को बढ़ा सकते हैं और नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उनके रिव्यू का उपयोग कर सकते हैं। यह किसी भी रेस्टोरेंट मालिक के लिए फायदे का सौदा है।
