Recopila correos electrónicos de clientes en un restaurante sin formularios de registro

Por qué es importante para su sucursal

La parte más difícil del marketing para establecimientos físicos no es enviar los correos electrónicos - es recopilar las direcciones de correo en primer lugar. Cuando un cliente entra a su restaurante, es un visitante físico. A menos que reserve con anticipación, no tendrá forma de contactarlo una vez que se vaya. Esto representa un gran problema. Si atiende a 300 clientes por semana y su base de datos crece solo a un ritmo de 10 contactos por semana, está dejando ir a 290 clientes recurrentes potenciales cada semana con los que no se podrá comunicar. En un año, eso se traduce en más de 15,000 oportunidades perdidas para fomentar visitas recurrentes.

La mayoría de los métodos en los que confían los operadores no están funcionando. Los formularios de registro en los sitios web tienen una conversión de apenas el 1-2 % de los visitantes. Pedir el correo electrónico en la caja registradora retrasa el servicio, pone al personal en una situación incómoda y, a menudo, genera direcciones falsas o con errores de ortografía. Los portamenús de mesa con códigos QR se ignoran en gran medida. Esto da como resultado una base de datos de marketing que es solo una fracción insignificante de su tráfico peatonal real y que crece a un ritmo que nunca coincidirá con sus ambiciones comerciales.

La buena noticia es que la solución ya se encuentra en su establecimiento. Su WiFi para invitados es la herramienta más eficaz para recopilar correos electrónicos en restaurantes, y la mayoría de los operadores no la están aprovechando.

El método

El proceso principal es un Captive Portal - una pantalla de inicio de sesión personalizada con su marca que aparece cuando un cliente selecciona la red WiFi de su establecimiento. En lugar de conectarse automáticamente, al cliente se le presenta su logotipo, un mensaje de bienvenida y un formulario simple. El cliente ingresa su dirección de correo electrónico, marca la casilla de consentimiento de marketing y accede a internet. Todo el proceso toma unos 15 segundos.

Este método funciona porque es un intercambio de valor transparente. El cliente quiere WiFi. Usted quiere sus datos de contacto. Ambas partes obtienen lo que desean y la transacción es de autoservicio. El cliente escribe su propio correo electrónico en su propio dispositivo, lo que significa que los datos son precisos. Purple Engage valida el formato del correo electrónico antes de otorgar el acceso, por lo que no recopilará direcciones con errores de escritura o de marcador de posición.

La diferencia clave entre esto y cualquier otro método es la intención. Un comensal que se conecta a su WiFi está interactuando activamente con su negocio en ese preciso momento. Está presente, cómodo y dispuesto a compartir una dirección de correo real a cambio de un beneficio tangible. Esta es la definición de una suscripción voluntaria consciente, y es la razón por la que los establecimientos que utilizan Guest WiFi para la recopilación de correos electrónicos observan tasas de suscripción hasta un 50 % más altas en comparación con los canales tradicionales (datos de la red Purple, 2024).En 2024, Purple generó 440 millones de inicios de sesión en más de 80,000 establecimientos en todo el mundo (datos internos de Purple). Este volumen no es una coincidencia. Refleja el hecho de que los huéspedes, cuando se les ofrece un beneficio claro e inmediato, compartirán sus datos.

Cómo hacerlo con su guest WiFi

Purple Engage funciona como una superposición en la nube sobre su hardware de WiFi existente. No es necesario reemplazar sus routers o puntos de acceso. Purple es neutral en cuanto a hardware y se integra con Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti, UniFi, Cambium, Extreme Networks y Fortinet.

El proceso de configuración sigue cinco pasos.

Paso 1 - Conecte su hardware. Dirija los puntos de acceso de su establecimiento hacia los servidores RADIUS de Purple. RADIUS (Remote Authentication Dial-In User Service) es el protocolo que gestiona la autenticación, el sistema que verifica si un huésped ha completado el inicio de sesión antes de otorgar acceso a Internet. El equipo de incorporación de Purple lo guiará a través de esta configuración, independientemente del hardware que utilice.

Paso 2 - Diseñe su Captive Portal. En el panel de Purple Engage, cree una página de inicio de sesión con su marca. Manténgala simple: su logotipo, un breve mensaje de bienvenida, un campo de correo electrónico y una casilla de verificación de consentimiento. Las tasas de finalización son más altas cuando la página es clara y se carga rápidamente.

Paso 3 - Configure sus métodos de inicio de sesión. Ofrezca inicio de sesión por correo electrónico, inicio de sesión social (Google o Facebook) o ambos. El inicio de sesión social es más rápido para el huésped y, al mismo tiempo, recopila una dirección de correo electrónico verificada vinculada a una cuenta real.

Paso 4 - Configure el cumplimiento de GDPR. Bajo el GDPR, la casilla de verificación de suscripción a marketing debe estar desmarcada de forma predeterminada. El huésped debe realizar una elección activa para recibir comunicaciones de marketing. Una casilla previamente marcada no es válida y lo expone a riesgos regulatorios. Purple Engage aplica esto correctamente desde el primer momento.

Paso 5 - Pruebe el flujo. Conéctese a su propio WiFi, complete el inicio de sesión y confirme que el contacto aparezca en su panel de Purple Engage. Envíese una campaña de prueba para verificar que la automatización esté activa.

Una vez configurado, el sistema funciona sin intervención del personal. Cada huésped que se conecta y completa el inicio de sesión se agrega a su base de datos de marketing. La lista se construye sola.

Qué enviar y cuándo enviarlo

Recopilar correos electrónicos es el primer paso. El segundo paso es usarlo para impulsar visitas repetidas. Purple Engage activa campañas automatizadas basadas en el comportamiento del visitante en lugar de un calendario manual.El Welcome Email es la campaña más importante que configurará. Envíela 24 horas después de la primera visita de un invitado. Agrédézcales, mencione la visita y ofrezca un pequeño incentivo para su próxima visita: un café de cortesía, un 10% de descuento en su próxima cuenta o una entrada de cortesía. Esta campaña de correo electrónico tiene la tasa de apertura más alta de cualquier campaña porque el invitado acaba de estar en su establecimiento. Usted está en el primer lugar de su mente.

La campaña We Miss You está dirigida a los invitados que no han regresado en 30 días. Manténgala breve y personal. Reconozca la ausencia y ofrezca un motivo por tiempo limitado para volver. La urgencia mejora la conversión.

El Birthday Reward requiere recopilar la fecha de nacimiento en el formulario de inicio de sesión. Un correo electrónico de cumpleaños automatizado con una oferta personalizada genera conversiones sólidas y construye una lealtad real del cliente. Los invitados se sienten valorados.

La Feedback Request se envía dos horas después de que un invitado se desconecta de su WiFi. Es el momento perfecto: la experiencia aún está fresca y es más probable que el invitado deje una reseña. Incluya un enlace directo a su página de Google o TripAdvisor. Esta única campaña puede mejorar significativamente sus calificaciones en línea.

Para conocer estrategias de segmentación más avanzadas, lea nuestra guía: Segmentación de invitados por frecuencia de visitas: cómo recompensar a sus mejores clientes .

Medir lo que funciona

Las herramientas de correo electrónico comunes como Mailchimp reportan aperturas y clics. Purple Engage reporta visitas de retorno e ingresos. Esta es la atribución de circuito cerrado que demuestra el rendimiento de su inversión en marketing.

Dado que Purple rastrea cuándo un dispositivo regresa al establecimiento, puede vincular las visitas físicas a campañas específicas. Si envía un correo electrónico de We Miss You a 1,000 invitados y 50 regresan en un plazo de 7 días, sabrá que esa campaña generó 50 visitas. Multiplique eso por su gasto promedio por persona y obtendrá los ingresos exactos generados por un solo correo electrónico. Este número justifica su inversión y guía cada decisión futura.

Siga estas métricas en Purple Engage:

Métrica	Qué le indica
Tasa de opt-in	Qué tan efectivo es el diseño de su Captive Portal
Tasa de crecimiento de la base de datos	Si su afluencia de personas se está convirtiendo en contactos
Tasa de retorno de campaña	Si sus correos electrónicos están impulsando visitas físicas
Ingresos por envío	El valor comercial directo de cada campaña
Tasa de re-engagement	Cuántos invitados inactivos están regresando

Por dónde empezar

1. Identifique el proveedor de hardware de su WiFi (Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme o Fortinet).
2. Conecte su hardware con Purple Engage a través del proceso de incorporación.
3. Diseñe un Captive Portal personalizado con su marca: logotipo, mensaje de bienvenida, campo de correo electrónico, casillas de consentimiento.
4. Verifique su configuración de consentimiento de GDPR: la opción de opt-in debe estar desmarcada de forma predeterminada.
5. Active una campaña automatizada - comience con un correo electrónico de bienvenida.
6. Revise su tasa de opt-in después de dos semanas y ajuste el diseño del portal si es inferior al 30%.