Cibo di qualità, servizio eccellente e prezzi giusti sono solo alcuni degli ingredienti chiave che rendono un'esperienza gastronomica memorabile e degna di nota. Con il 92% delle persone che legge regolarmente o occasionalmente le recensioni online e l'88% che si fida di esse tanto quanto dei consigli personali, se i tuoi clienti non parlano del tuo ristorante sia online che offline potresti avere un problema. Accumulare recensioni online positive è uno dei modi più efficaci per sfruttare la tua clientela fedele esistente per attirare nuovi clienti attraverso le porte del tuo ristorante.
TripAdvisor conta oltre 4 milioni di ristoranti registrati ed è un modo conveniente per migliorare il profilo della tua attività. Il sito di recensioni non è solo una fonte affidabile e sicura per le persone di tutto il mondo che desiderano informarsi sul tuo ristorante, ma ti consente anche di gestire e rispondere ai feedback dei clienti. Inoltre, il sito ha lanciato un nuovo prodotto pubblicitario rivolto ai ristoratori, che consente di utilizzare posizionamenti sponsorizzati per indirizzare il traffico verso le schede TripAdvisor dei tuoi locali. Quindi, dato che le recensioni sono ormai così importanti, potrebbe valere la pena leggere i nostri consigli per aiutare la tua attività ad ottenere più recensioni su TripAdvisor.
1 - Se non chiedi, non ottieni
Può sembrare ovvio, ma quando un cliente effettua l'ordine alla cassa o paga il conto al tavolo, i vostri dipendenti dovrebbero dedicare del tempo a chiedere come sia stata la sua esperienza. 7 consumatori su 10 hanno dichiarato che lascerebbero una recensione per un'attività se venisse loro richiesto, quindi far sapere semplicemente ai clienti che apprezzereste il loro feedback sulla vostra pagina TripAdvisor può essere la semplice spinta di cui le persone hanno bisogno per inserire più recensioni su TripAdvisor. Costruire un rapporto di fiducia con i clienti può anche lasciare un'impressione positiva e duratura e incoraggiarli a elogiare il servizio di specifici membri dello staff.
2 - Le piccole cose
Potete usare i migliori strumenti e il massimo del fascino per convincere le persone a lasciare più recensioni su TripAdvisor al vostro ristorante, ma se non offrite agli ospiti un'esperienza piacevole dall'inizio alla fine, potrebbe essere una causa persa. Gli ospiti amano sentirsi valorizzati e cosa c'è di meglio che ricevere un omaggio o accedere a informazioni senza doverle nemmeno chiedere? Offrire ai clienti acqua e stuzzichini gratuiti sul tavolo vi metterà subito sotto una buona luce e, dopo la visita, potreste inviare loro un'e-mail, un SMS o una notifica push per ringraziarli della visita, offrendo uno sconto del 10% sulla volta successiva. I piccoli omaggi possono fare un'enorme differenza e fare la differenza tra l'ottenere più recensioni su TripAdvisor e l'avere un ranking di TripAdvisor migliore rispetto ai vostri concorrenti.
3 - Promuovi la tua presenza
TripAdvisor potrebbe essere il sito di recensioni più noto al mondo, ma questo non significa che tu non debba pubblicizzare la tua presenza sul portale, soprattutto se hai ottenuto distintivi e premi. Pubblicizza la tua pagina TripAdvisor in ogni punto di contatto, che si tratti di menu, scontrini e volantini, o sui tuoi canali social, sulla pagina di accesso WiFi e sul sito web; ricordare ai visitatori che le recensioni sono importanti per te può spingere gli altri a condividere le proprie opinioni. Inoltre, se il tuo ristorante compare in una classifica come i "I 10 migliori ristoranti di Londra", assicurati di farlo sapere a tutti. Non è un traguardo da poco e le classifiche "Top" ricevono un elevato traffico di ricerca da parte di potenziali clienti curiosi.
4 - Promemoria e sollecitazioni
Sono sicuro che questo scenario vi sembrerà familiare. Un nuovo cliente ha cenato nel vostro ristorante la scorsa settimana, sembra aver apprezzato ogni istante, ha detto che sarebbe tornato e che avrebbe lasciato una recensione, ma è passata una settimana e non ha ancora consigliato online il vostro locale e il vostro cibo ad altri. Nella maggior parte dei casi non è stato intenzionale, probabilmente voleva scrivere una recensione su TripAdvisor ma non era una priorità assoluta. Una semplice sollecitazione potrebbe essere tutto ciò di cui avete bisogno per risolvere questo problema comune. L'invio di un'e-mail automatica, di un SMS o di una notifica push per chiedere una recensione entro un periodo di tempo specifico dopo la visita potrebbe essere l'unica cosa necessaria per ottenere più recensioni su TripAdvisor. È stato inoltre riscontrato che i clienti tendono a ricordare la loro esperienza con maggiore precisione e ricchezza di dettagli entro 3-7 giorni dall'acquisto.
5 - Rispondi alle recensioni
Mostra ai clienti che apprezzi il tempo che dedicano a lasciare una recensione, che sia positiva o negativa. In effetti, se è negativa questo è un motivo in più per rispondere, poiché dimostra che risolvi i problemi in modo proattivo e non vuoi rovinare la reputazione del tuo ristorante. Rispondere alle recensioni potrebbe non avere un effetto diretto sul tuo posizionamento su TripAdvisor, ma a lungo termine può tradursi in un maggior numero di prenotazioni e potenzialmente in un maggior numero di recensioni su TripAdvisor, man mano che implementi cambiamenti in risposta alle critiche.
6 - Prendi esempio dai migliori
Indipendentemente dal settore in cui operi, monitorare ciò che fanno i tuoi concorrenti è fondamentale per assicurarti di non rimanere indietro. Cosa fanno le attività con i punteggi TripAdvisor più alti? Per cosa vengono lodati i tuoi concorrenti nelle loro recensioni su TripAdvisor? Seguili da vicino in modo da poter iniziare a imitare le loro migliori qualità o ideare modi per superarli. Prima che tu te ne accorga, il tuo ristorante potrebbe scalare le classifiche e ottenere più recensioni su TripAdvisor di quante avessi mai previsto.
Tutto sommato, guadagnare popolarità è fondamentale. Ottenere un flusso costante di recensioni di buona qualità aumenterà la visibilità e il coinvolgimento, il che a sua volta porterà a un aumento delle prenotazioni e dei ricavi. Tuttavia, è vitale acquisire i dettagli demografici delle persone che visitano effettivamente i tuoi locali, in modo da poter inviare loro offerte e promozioni, incoraggiarle a tornare e spingerle a lasciare preziose recensioni su TripAdvisor per il tuo ristorante. Senza queste informazioni, rischi di non vederle o sentirle mai più. Ottenendo l'accesso ai dati dei clienti esistenti puoi stimolare visite ripetute e sfruttare le loro recensioni per attirare nuovi clienti. Un vantaggio per qualsiasi ristoratore.
