साइन-अप फॉर्म के बिना रेस्टोरेंट में ग्राहकों के ईमेल एकत्र करें

आपके वेन्यू के लिए यह क्यों महत्वपूर्ण है

वेन्यू मार्केटिंग का सबसे कठिन हिस्सा ईमेल भेजना नहीं है - यह पहली बार में ईमेल एड्रेस एकत्र करना है। जब कोई अतिथि आपके रेस्तरां में आता है, तो वे एक भौतिक विज़िटर होते हैं। जब तक वे पहले से बुकिंग नहीं करते, तब तक आपके पास उनके जाने के बाद उनसे संपर्क करने का कोई तरीका नहीं होता है। यह एक बड़ी समस्या है। यदि आप प्रति सप्ताह 300 ग्राहकों की सेवा करते हैं और आपका डेटाबेस प्रति सप्ताह 10 संपर्कों से बढ़ता है, तो आप हर हफ्ते 290 संभावित बार-बार आने वाले मेहमानों को संपर्कहीन छोड़ रहे हैं। एक वर्ष में, यह दोबारा विज़िट कराने के 15,000 से अधिक छूटे हुए अवसर हैं।

अधिकांश ऑपरेटर जिन तरीकों पर भरोसा करते हैं वे काम नहीं कर रहे हैं। वेबसाइट साइन-अप फ़ॉर्म केवल 1 - 2% विज़िटर्स को ही बदलते हैं। कैश काउंटर पर ईमेल मांगना सर्विस को धीमा कर देता है, कर्मचारियों को एक असहज स्थिति में डालता है, और अक्सर नकली या गलत वर्तनी वाले एड्रेस उत्पन्न करता है। QR कोड वाले टेबल टेंट को आम तौर पर नजरअंदाज कर दिया जाता है। इसके परिणामस्वरूप एक ऐसा मार्केटिंग डेटाबेस बनता है जो आपके वास्तविक फुटफॉल का केवल एक छोटा सा हिस्सा है, और यह उस गति से बढ़ रहा है जो कभी भी आपकी महत्वाकांक्षाओं से मेल नहीं खाएगा।

अच्छी खबर यह है कि इसका समाधान पहले से ही आपके वेन्यू में मौजूद है। आपका गेस्ट WiFi सबसे प्रभावी रेस्तरां ईमेल संग्रह उपकरण है, और अधिकांश ऑपरेटर इसका उपयोग नहीं कर रहे हैं।

विधि

मुख्य प्रक्रिया Captive Portal है - एक ब्रांडेड लॉगिन स्क्रीन जो तब दिखाई देती है जब कोई अतिथि आपके वेन्यू के WiFi नेटवर्क को चुनता है। स्वचालित रूप से कनेक्ट होने के बजाय, अतिथि के सामने आपका लोगो, एक स्वागत संदेश और एक साधारण फ़ॉर्म प्रस्तुत किया जाता है। वे अपना ईमेल एड्रेस दर्ज करते हैं, मार्केटिंग सहमति के बॉक्स पर टिक करते हैं, और वे ऑनलाइन हो जाते हैं। पूरी प्रक्रिया में लगभग 15 सेकंड का समय लगता है।

यह विधि इसलिए काम करती है क्योंकि यह एक पारदर्शी मूल्य का आदान-प्रदान है। अतिथि WiFi चाहते हैं। आप उनका संपर्क विवरण चाहते हैं। दोनों पक्षों को वह मिलता है जो वे चाहते हैं, और लेनदेन पूरी तरह से स्वयं-सेवा आधारित है। अतिथि अपने स्वयं के डिवाइस पर अपना ईमेल एड्रेस दर्ज करते हैं, जिसका अर्थ है कि डेटा सही है। Purple Engage एक्सेस देने से पहले ईमेल प्रारूप को मान्य करता है, इसलिए आप गलत टाइप किए गए या प्लेसहोल्डर एड्रेस एकत्र नहीं कर रहे होते हैं।

इस और अन्य प्रत्येक विधि के बीच मुख्य अंतर इरादा है। आपके WiFi से कनेक्ट होने वाला एक डिनर उस समय आपके वेन्यू के साथ सक्रिय रूप से जुड़ा होता है। वे वहां मौजूद हैं, वे सहज महसूस कर रहे हैं, और एक वास्तविक लाभ के बदले एक वास्तविक ईमेल एड्रेस साझा करने के इच्छुक हैं। यही सचेत-पसंद वाले ऑप्ट-इन की परिभाषा है, और यही कारण है कि ईमेल संग्रह के लिए Guest WiFi का उपयोग करने वाले वेन्यू पारंपरिक चैनलों की तुलना में लगभग 50% अधिक ऑप्ट-इन दर देखते हैं (Purple नेटवर्क डेटा, 2024)।

२०२४ में, Purple नेटवर्क ने दुनिया भर में ८०,०००+ स्थानों पर ४४० मिलियन लॉगिन उत्पन्न किए (Purple आंतरिक डेटा)। यह मात्रा कोई संयोग नहीं है। यह इस बात को दर्शाता है कि मेहमान, जब उन्हें एक स्पष्ट और तत्काल लाभ दिया जाता है, तो वे अपने विवरण साझा करेंगे।

अपने गेस्ट WiFi के साथ इसे कैसे करें

Purple Engage आपके मौजूदा WiFi हार्डवेयर के ऊपर एक क्लाउड ओवरले के रूप में काम करता है। आपको अपने राउटर या एक्सेस पॉइंट को बदलने की आवश्यकता नहीं है। Purple हार्डवेयर-तटस्थ है और Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti, UniFi, Cambium, Extreme Networks और Fortinet के साथ एकीकृत होता है।

सेटअप प्रक्रिया पांच चरणों का पालन करती है।

चरण १ - अपना हार्डवेयर कनेक्ट करें। अपने स्थान के एक्सेस पॉइंट को Purple के RADIUS सर्वर की ओर निर्देशित करें। RADIUS (Remote Authentication Dial-In User Service) एक ऐसा प्रोटोकॉल है जो प्रमाणीकरण का प्रबंधन करता है - यह एक ऐसा सिस्टम है जो इंटरनेट एक्सेस देने से पहले यह जांचता है कि किसी मेहमान ने लॉगिन पूरा किया है या नहीं। Purple की ऑनबोर्डिंग टीम इस कॉन्फ़िगरेशन के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करेगी, चाहे आप किसी भी हार्डवेयर का उपयोग कर रहे हों।

चरण २ - अपना Captive Portal डिज़ाइन करें। Purple Engage डैशबोर्ड में, एक ब्रांडेड लॉगिन पेज बनाएं। इसे सरल रखें: आपका लोगो, एक संक्षिप्त स्वागत संदेश, एक ईमेल फ़ील्ड और एक सहमति चेकबॉक्स। पेज साफ और तेज़ी से लोड होने पर पूरा होने की दर अधिक होती है।

चरण ३ - अपनी लॉगिन विधि सेट करें। ईमेल लॉगिन, सोशल लॉगिन (Google या Facebook), या दोनों की पेशकश करें। सोशल लॉगिन मेहमान के लिए तेज़ होता है और फिर भी एक वास्तविक खाते से जुड़े सत्यापित ईमेल पते को एकत्र करता है।

चरण ४ - GDPR अनुपालन कॉन्फ़िगर करें। GDPR के तहत, मार्केटिंग ऑप्ट-इन चेकबॉक्स डिफ़ॉल्ट रूप से अनटिक होना चाहिए। मार्केटिंग संचार प्राप्त करने के लिए मेहमान को एक सक्रिय विकल्प चुनना होगा। पहले से टिक किया गया बॉक्स अवैध है और यह आपको नियामक जोखिम में डालता है। Purple Engage इसे सीधे उपयोग के अनुकूल तरीके से लागू करता है।

चरण ५ - फ्लो का परीक्षण करें। अपने स्वयं के WiFi से कनेक्ट करें, लॉगिन पूरा करें, और पुष्टि करें कि संपर्क आपके Purple Engage डैशबोर्ड में दिखाई दे रहा है। ऑटोमेशन लाइव है या नहीं, यह सत्यापित करने के लिए खुद को एक परीक्षण अभियान भेजें।

एक बार कॉन्फ़िगर होने के बाद, सिस्टम कर्मचारियों की भागीदारी के बिना चलता है। कनेक्ट करने और लॉगिन पूरा करने वाला प्रत्येक मेहमान खुद को आपके मार्केटिंग डेटाबेस में जोड़ता है। सूची अपने आप बन जाती है।

क्या भेजें और कब भेजें

ईमेल एकत्र करना पहला कदम है। दूसरा कदम दोबारा विज़िट कराने के लिए इसका उपयोग करना है। Purple Engage किसी मैनुअल कैलेंडर के बजाय विज़िटर के व्यवहार के आधार पर स्वचालित अभियान शुरू करता है।Welcome Email सबसे महत्वपूर्ण कैंपेन है जिसे आप सेट अप करेंगे। किसी अतिथि की पहली विज़िट के 24 घंटे बाद इसे भेजें। उन्हें धन्यवाद दें, विज़िट का उल्लेख करें और उनकी अगली विज़िट के लिए एक छोटा प्रोत्साहन प्रदान करें - एक मुफ्त कॉफी, उनके अगले बिल पर 10% की छूट, या एक मानार्थ स्टार्टर। इस ईमेल की ओपन रेट किसी भी अन्य कैंपेन से अधिक होती है क्योंकि अतिथि अभी-अभी आपके वेन्यू पर आए हैं। आप उनके दिमाग में सबसे ऊपर होते हैं।

We Miss You कैंपेन उन अतिथियों को लक्षित करता है जिन्होंने 30 दिनों से विज़िट नहीं की है। इसे संक्षिप्त और व्यक्तिगत रखें। इस अंतराल को स्वीकार करें और वापस आने के लिए एक सीमित समय का कारण पेश करें। तात्कालिकता कन्वर्शन में सुधार करती है।

Birthday Reward के लिए लॉगिन फॉर्म में जन्मतिथि एकत्र करना आवश्यक है। एक पर्सनलाइज़्ड ऑफ़र के साथ एक स्वचालित जन्मदिन ईमेल मजबूत कन्वर्शन लाता है और वास्तविक ग्राहक निष्ठा बनाता है। अतिथि खुद को मूल्यवान महसूस करते हैं।

Feedback Request तब भेजी जाती है जब कोई अतिथि आपके WiFi से डिस्कनेक्ट होने के दो घंटे बाद होता है। यह सबसे सही समय है - अनुभव अभी भी नया होता है और अतिथि द्वारा रिव्यू देने की संभावना अधिक होती है। अपने Google या TripAdvisor पेज का एक सीधा लिंक जोड़ें। यह अकेला कैंपेन आपकी ऑनलाइन रेटिंग में महत्वपूर्ण सुधार कर सकता है।

अधिक उन्नत सेगमेंटेशन रणनीतियों के लिए, हमारी यह गाइड पढ़ें: विज़िट की आवृत्ति के अनुसार अतिथियों को सेगमेंट करना: अपने सबसे अच्छे ग्राहकों को कैसे पुरस्कृत करें ।

क्या काम कर रहा है इसे मापना

Mailchimp जैसे सामान्य ईमेल टूल ओपन और क्लिक की रिपोर्ट देते हैं। Purple Engage रिटर्न विज़िट और रेवेन्यू की रिपोर्ट देता है। यही क्लोज्ड-लूप एट्रिब्यूशन है जो आपके मार्केटिंग खर्च की प्रभावशीलता को साबित करता है।

चूंकि Purple ट्रैक करता है कि कोई डिवाइस वेन्यू पर कब वापस आता है, आप विशिष्ट कैंपेन के साथ वास्तविक विज़िट को जोड़ सकते हैं। यदि आप 1,000 अतिथियों को एक We Miss You ईमेल भेजते हैं और 7 दिनों के भीतर 50 वापस आते हैं, तो आप जानते हैं कि उस कैंपेन ने 50 विज़िट जनरेट कीं। इसे अपने प्रति व्यक्ति औसत खर्च से गुणा करें और आपको एक ही ईमेल से अर्जित सटीक रेवेन्यू मिल जाएगा। यही वह संख्या है जो आपके निवेश को सही साबित करती है और भविष्य के हर निर्णय में सहायता करती है।

Purple Engage में इन मैट्रिक्स को ट्रैक करें:

मैट्रिक्स	यह आपको क्या बताता है
ऑप्ट-इन दर	आपका Captive Portal डिज़ाइन कितना प्रभावी है
डेटाबेस विकास दर	क्या आपका फुटफॉल कॉन्टैक्ट्स में परिवर्तित हो रहा है
कैंपेन रिटर्न विज़िट दर	क्या आपके ईमेल वास्तविक विज़िट को प्रेरित कर रहे हैं
प्रति सेंड रेवेन्यू	प्रत्येक कैंपेन का सीधा व्यावसायिक मूल्य
री-एंगेजमेंट दर	कितने निष्क्रिय अतिथि वापस आ रहे हैं

कहां से शुरू करें

1. अपने WiFi हार्डवेयर वेंडर की पहचान करें (Cisco Meraki, HPE Aruba, Ruckus, Juniper Mist, Ubiquiti UniFi, Cambium, Extreme, या Fortinet)।
2. ऑनबोर्डिंग प्रक्रिया के माध्यम से अपने हार्डवेयर को Purple Engage से कनेक्ट करें।
3. एक ब्रांडेड Captive Portal डिज़ाइन करें - लोगो, स्वागत संदेश, ईमेल फ़ील्ड, सहमति चेकबॉक्स।
4. अपनी GDPR सहमति सेटिंग्स सत्यापित करें: ऑप्ट-इन डिफ़ॉल्ट रूप से अनटिक होना चाहिए।
5. एक स्वचालित अभियान सक्रिय करें - Welcome Email से शुरू करें।
6. दो सप्ताह के बाद अपनी ऑप्ट-इन दर की समीक्षा करें और यदि यह 30% से कम है तो पोर्टल डिज़ाइन को समायोजित करें।