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गुणवत्तापूर्ण भोजन, सेवा और मूल्य निर्धारण कुछ ऐसे प्रमुख कारक हैं जो भोजन के अनुभव को यादगार और चर्चा के योग्य बनाते हैं। 92% लोगों द्वारा नियमित रूप से या कभी-कभी ऑनलाइन समीक्षाएं पढ़ने और 88% लोगों द्वारा उन पर व्यक्तिगत अनुशंसाओं जितना ही भरोसा करने के साथ, यदि आपके ग्राहक ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों जगह आपके रेस्तरां के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, तो आपके लिए समस्या हो सकती है। सकारात्मक ऑनलाइन समीक्षाएं एकत्रित करना अपने मौजूदा, वफादार ग्राहकों का उपयोग करके नए ग्राहकों को अपने रेस्तरां के दरवाजों तक आकर्षित करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।
TripAdvisor पर 4 मिलियन से अधिक रेस्तरां सूचीबद्ध हैं और यह आपके व्यवसाय की प्रोफ़ाइल को बढ़ाने का एक लागत प्रभावी तरीका है। यह समीक्षा साइट दुनिया भर के लोगों के लिए आपके रेस्तरां के बारे में पूछताछ करने का एक विश्वसनीय, भरोसेमंद स्रोत तो है ही, साथ ही यह आपको ग्राहकों की प्रतिक्रिया को प्रबंधित करने और उसका उत्तर देने की अनुमति भी देती है। इसके अतिरिक्त, साइट ने रेस्तरां मालिकों को लक्षित करते हुए एक नया विज्ञापन उत्पाद लॉन्च किया है, जिससे आप अपने स्थानों की TripAdvisor लिस्टिंग पर ट्रैफ़िक लाने के लिए प्रायोजित प्लेसमेंट का उपयोग कर सकते हैं। इसलिए, चूंकि समीक्षाओं को अब बहुत अधिक महत्व दिया जाता है, इसलिए आपके व्यवसाय को अधिक TripAdvisor समीक्षाएं प्राप्त करने में मदद करने के लिए हमारे सुझावों को पढ़ना सार्थक हो सकता है।
1 - यदि आप पूछेंगे नहीं तो आपको मिलेगा नहीं
यह काफी स्पष्ट लग सकता है लेकिन जब कोई ग्राहक आपके काउंटर पर अपना ऑर्डर देता है या अपनी टेबल पर बिल का भुगतान कर रहा होता है तो आपके कर्मचारियों को उनके अनुभव के बारे में पूछने के लिए समय निकालना चाहिए। 10 में से 7 उपभोक्ताओं ने कहा कि यदि उनसे पूछा जाए तो वे किसी व्यवसाय के लिए समीक्षा छोड़ेंगे, इसलिए भोजन करने वालों को केवल यह बताना कि आप अपने TripAdvisor पेज पर उनकी प्रतिक्रिया को महत्व देंगे, वह सरल प्रयास हो सकता है जिसकी लोगों को अधिक TripAdvisor समीक्षाएं देने के लिए आवश्यकता होती है। अपने ग्राहकों के साथ एक अच्छा तालमेल बनाना भी एक सकारात्मक, लंबे समय तक रहने वाली छाप छोड़ सकता है और उन्हें विशेष स्टाफ सदस्यों की सेवा की प्रशंसा करने के लिए प्रोत्साहित कर सकता है।
2 - छोटी-छोटी बातें
आप लोगों को अपने रेस्तरां के लिए अधिक TripAdvisor समीक्षाएं छोड़ने के लिए मनाने के लिए बेहतरीन टूल्स और अत्यधिक आकर्षण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यदि आप मेहमानों को शुरू से अंत तक एक सुखद अनुभव नहीं देते हैं तो यह एक व्यर्थ प्रयास हो सकता है। मेहमानों को खुद को महत्वपूर्ण महसूस कराना पसंद होता है और बिना मांगे कोई मुफ्त चीज़ या जानकारी तक पहुँच प्राप्त करने से बेहतर क्या हो सकता है? भोजन करने वालों को मेज पर मानार्थ पानी और स्नैक्स प्रदान करना तुरंत आपको एक अच्छी छवि में प्रस्तुत करेगा और विजिट के बाद आप उन्हें उनकी विजिट के लिए धन्यवाद देते हुए एक ईमेल, SMS या पुश नोटिफिकेशन भेज सकते हैं और उन्हें उनकी अगली विजिट पर 10% की छूट दे सकते हैं। छोटी से छोटी चीजें भी बहुत बड़ा अंतर ला सकती हैं और अधिक TripAdvisor समीक्षाएं हासिल करने और अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में बेहतर TripAdvisor रैंकिंग प्राप्त करने के बीच महत्वपूर्ण कड़ी साबित हो सकती हैं।
3 - अपनी उपस्थिति का प्रचार करें
TripAdvisor दुनिया की सबसे प्रसिद्ध समीक्षा साइट हो सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको साइट पर अपनी उपस्थिति के बारे में प्रचार नहीं करना चाहिए, खासकर यदि आपने कुछ बैज और पुरस्कार हासिल किए हैं। अपने TripAdvisor पेज को हर टच पॉइंट पर प्रचारित करें, चाहे वह आपके मेनू, रसीदें और फ़्लायर्स हों, या आपके सोशल मीडिया चैनल, WiFi लॉगिन पेज और वेबसाइट हों - आगंतुकों को यह याद दिलाना कि समीक्षाएं आपके लिए महत्वपूर्ण हैं, दूसरों को अपनी राय साझा करने के लिए प्रेरित कर सकता है। इसके अलावा, यदि आपका रेस्तरां 'लंदन के शीर्ष 10 रेस्तरां' जैसी सूची में शामिल है, तो इसके बारे में चर्चा करना सुनिश्चित करें। यह कोई छोटी उपलब्धि नहीं है और 'शीर्ष' सूचियों को जिज्ञासु संभावित ग्राहकों से उच्च खोज ट्रैफ़िक प्राप्त होता है।
4 - रिमाइंडर और संकेत
मुझे यकीन है कि यह परिदृश्य जाना-पहचाना लगेगा। एक नया ग्राहक पिछले हफ्ते आपके रेस्तरां में आया, उसने हर पल का आनंद लिया, कहा कि वे फिर से आएंगे और एक समीक्षा छोड़ेंगे, लेकिन एक सप्ताह बीत चुका है और वे ऑनलाइन दूसरों को आपके स्थान और भोजन की सिफारिश करने में असफल रहे हैं। कई मामलों में यह जानबूझकर नहीं किया गया होगा, वे शायद TripAdvisor समीक्षा लिखना चाहते थे लेकिन यह उनकी सर्वोच्च प्राथमिकता नहीं थी। इस आम समस्या को हल करने के लिए एक सरल संकेत ही वह सब कुछ हो सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है। विजिट के बाद एक निर्दिष्ट समय सीमा के भीतर लोगों को समीक्षा के लिए पूछते हुए एक स्वचालित ईमेल, SMS या पुश अलर्ट भेजना अधिक TripAdvisor समीक्षाएं प्राप्त करने के लिए आवश्यक हो सकता है। यह भी पाया गया है कि ग्राहकों को खरीदारी के 3 से 7 दिनों के भीतर अपने अनुभवों को अधिक सटीक विवरण के साथ याद रखने की संभावना अधिक होती है।
5 - समीक्षाओं का जवाब दें
ग्राहकों को दिखाएं कि आप समीक्षा लिखने के लिए उनके द्वारा निकाले गए समय की सराहना करते हैं, चाहे वह सकारात्मक हो या नकारात्मक। वास्तव में, यदि यह नकारात्मक है तो जवाब देने का यह और भी बड़ा कारण है क्योंकि यह दर्शाता है कि आप सक्रिय रूप से समस्याओं को सुधारते हैं और अपने रेस्तरां की प्रतिष्ठा को खराब नहीं करना चाहते हैं। समीक्षाओं का जवाब देने का आपके TripAdvisor रैंकिंग पर सीधा प्रभाव नहीं पड़ सकता है, लेकिन इसका मतलब लंबी अवधि में अधिक बुकिंग और संभावित रूप से अधिक TripAdvisor समीक्षाएं हो सकती हैं क्योंकि आप आलोचना के जवाब में बदलाव लागू करते हैं।
6 - उदाहरण से सीख लें
भले ही आप किसी भी क्षेत्र में काम करते हों, अपने प्रतिस्पर्धियों की गतिविधियों पर नज़र रखना यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि आप पीछे न छूट जाएं। उच्चतम TripAdvisor रेटिंग वाले व्यवसाय क्या कर रहे हैं? लोग TripAdvisor समीक्षाओं में आपके प्रतिस्पर्धियों की किस बात की प्रशंसा करते हैं? उनका बारीकी से अनुसरण करें ताकि आप उनके सर्वोत्तम गुणों की नकल करना शुरू कर सकें या उनसे बेहतर बनने के तरीके खोज सकें। इससे पहले कि आप जान पाएं, आपका रेस्तरां रैंकिंग में शीर्ष पर पहुंच सकता है और आपकी अपेक्षा से कहीं अधिक TripAdvisor समीक्षाएं प्राप्त कर सकता है।
कुल मिलाकर, लोकप्रियता हासिल करना महत्वपूर्ण है। अच्छी गुणवत्ता वाली समीक्षाओं की एक स्वस्थ आमद हासिल करने से दृश्यता और जुड़ाव बढ़ेगा, जिसके परिणामस्वरूप बुकिंग और राजस्व में वृद्धि होगी। हालांकि, यह अत्यंत महत्वपूर्ण है कि आप वास्तव में आपके स्थानों पर आने वाले लोगों के जनसांख्यिकीय विवरण प्राप्त करें ताकि आप उन्हें ऑफ़र और प्रमोशन दे सकें, उन्हें वापस आने के लिए प्रोत्साहित कर सकें और उन्हें अपने रेस्तरां के लिए मूल्यवान TripAdvisor समीक्षाएं छोड़ने के लिए प्रेरित कर सकें। इस जानकारी के बिना, आप उन्हें फिर कभी न देखने या उनके बारे में न सुनने का जोखिम उठाते हैं। मौजूदा ग्राहक डेटा तक पहुंच प्राप्त करके आप बार-बार आने वाले ग्राहकों को बढ़ावा दे सकते हैं और नए ग्राहकों को आकर्षित करने के लिए उनकी समीक्षाओं का उपयोग कर सकते हैं। किसी भी रेस्तरां मालिक के लिए यह दोनों तरफ से फायदेमंद स्थिति है।
